Bahan :
150 gr (5 buah nangka) tanpa biji, potong kotak kecil 1/2 cm 4 butir telur 125 gr gula pasir 1 sdt emulsifier (sp/tbm) 100 gr terigu protein sedang 25 gr tepung maizena 5 tetes pewarna kuning 30 gr margarin, dilelehkanCara Membuat Bolu Nangka :
Kocok telur, gula, dan emulsifier sampai mengembang.
Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil di ayak dan diaduk rata.
Tambahkan pewarna kuning sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
Letakkan nangka didasar loyang yang telah di olesi margarin dan di alasi kertas roti. uang adonan.
Oven 35 menit dengan api bawah suhu 195 derajat celsius sampai matang. angkat.