Bahan:10 butir telur, rebus matang, kupas, goreng sebentar 6 sendok minyak goreng 12 butir bawang merah, iris tipis 5 siung bawang putih, memarkan 2 potong temu kunci muda, iris tipis 4 batang serai, iris tipis bagian yang berwarna putih 2 cm kunyit, haluskan2 cm jahe, memarkan 1 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 3 sendok makan kecap ikan 2 sendok makan kecap manis 500 ml santan dari 1 butir kelapa 4 sendok makan petis udang, larutkan dalam sedikit santan 1 sendok teh garam 1/2sendok teh merica 20 cabe rawit utuhCara Membuat :1) Tumis bawang merah, bawang putih, temu kunci, serai, kunyit, jahe, lengkuas dan daun salam hingga harum.
2) Masukkan Kkecap ikan, kecap manis dan santan. Didihkan.
3) Masukkan telur dan cabe rawit utuh, masak sebentar dan angkat