Bahan:500 gram cumi-cumi segar, kupas dan iris melintang 1 ½ cm 3 sendok makan kecap asin 1 sendok makan air jeruk lemon 2 sendok makan tepung maizena 4 sendok makan minyak goreng untuk menumis 25 gram cabai merah kering, rendam air panas hingga lunak. Potong jadi 2 1 sendok teh gula pasir 1 sendok teh minyak wijen 2 batang daun bawang, iris tipisCara Membuat :1. Aduk rata cumi-cumi, kecap asin dan air jeruk lemon. Diamkan selama 10 menit hingga bumbu meresap, tiriskan.
2. Lumuri cumi-cumi dengan tepung maizena hingga rata.
3. Panaskan minyak, goreng cumi-cumi di atas api besar hingga kaku.
4. Masukkan cabai kering dan sisa bahan, aduk rata.
5. Angkat, sajikan segera.
Untuk 5 Porsi