Bahan – Bahan :1 ltr air200 gr tetelan, potong-potong300 gr nangka muda, potong kotak-kotak200 gr kacang panjang, potong 5 cm500 ml santan dari ½ butir kelapa2 lembar daun salamBawang goreng secukupnyaBahan halus :5 butir bawang merah3 siung bawang putih2 butir kemiri3 buah cabai merah1 ruas jari lengkuas½ sdt terasi1 sdt gula pasir1 sdt garam2 sdm minyak gorengCara Memasak :1. Rebus tetelan, nangka hingga lunak, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam hingga harum.
3. Masukkan santan, tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, masak hingga mendidih.
4. Tambahkan kacang panjang, masak hingga matang.
5. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.