Bosan dengan rasa kepiting yang dimasak itu-itu saja......nah ini ada pilihan yang menarik bagi temen-temen penyuka hidangan kepiting ..... silahkan mencoba....
KEPITING BARBEQUE
- 1/2 kg kepiting ukuran sedang potong jadi 2
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 3 cm jahe, geprak
- 1/2 buah paprika merah ukuran sedang, potong-potong kotak
- 1/2 buah paprika hijau ukuran sedang, potong-potong kotak
- 2 sdm saus bulgogi/barbeque
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus sambal
- 1/2 sdt merica hitam butir kasar/merica putih
- garam dan gula secukupnya
- air dan sedikit maizena untuk pengental
Caranya :
1. Goreng kepiting hingga matang, (biasanya kurang lebih 5 menit)
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum
3. Masukkan semua bumbu, aduk hingga tercampur rata, beri sedikit air.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya, koreksi rasanya.
5. Masukkan kepiting, aduk rata tambahkan pengental maizena
6. Angkat, sajikan hangat.