Sus Rasa Kopi
Bahan Untuk Membuat Kue Sus Rasa Kopi :
50 gr mentega, 150 cc air, 65 gr tepung terigu, Garam secukupnya, 2 butir telur.
Bahan Untuk Isi :
200 cc susu cair, 2 sdm maizena, 1 sdt kopi instan, 50 gr gula pasir, Garam secukupnya, 2 kuning telur, Cokelat masak cair untuk hiasan, Irisan kacang almon untuk hiasan.
Cara Membuat Kue Sus Rasa Kopi :
Masak mentega bersama air hingga mendidih. Tambahkan tepung terigu sambil terus diaduk hingga kalis. Angkat. Aduk hingga suam-suam kuku. Masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk. Tambahkan garam. Aduk rata. Semprotkan adonan kulit sus ini kecil memanjang di atas cetakan datar yang telah diolesi mentega. Bakar hingga matang. Sementara menunggu sus matang, masak susu bersama maizena, kopi, gula, garam. Aduk sampai adonan meletup-letup. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Setelah sus dan isi dingin. Masukkan isi dalam sus. Hias sus dengan cokelat masak cair dan irisan kacang almon.
Untuk 20 buah