| Cara Pengolahan |
| |
| 1 | Rebus telur ayam lalu kupas kulitnya. |
| 2 | Cuci daun salam. |
| 3 | Cuci serai lalu memarkan. |
| 4 | Bersihkan, cuci, tumbuk bawang merah, bawang putih, cabai merah sampai halus. |
| 5 | Panaskan minyak goreng. Goreng telur rebus hingga berwarna kuning kecoklatan dengan menggunakan api sedang. Angkat dan tiriskan. |
| 6 | Panaskan 3 sendok makan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah yang sudah ditumbuk, daun salam, serai hingga harum. |
| 7 | Masukkan telur yang sudah digoreng, garam lalu diaduk rata. Angkat. |
| 8 | Sajikan. |