Bahan:
kelapa parut kering kira-kira 250 gr/ kalau basah 500 gram an, tapi berarti nggak perlu santan lagisantan encer dua gelas (kalau pake santan bubuk 2 sdm kali)Bumbu-bumbu:
garamgula jawaasam jawa sedikitlengkuas parutsalamseraiketumbar 1/2 sdmbawang merah putihcabe bubuk (kalau mau agak pedas)Cara Membuat Serundeng Kelapa :
bawang merah putih dihaluskan bersama ketumbar, tumis sampai harum
masukkan santan, garam, gula, asem, salam,serai, lengkuas, tunggu sampai mendidih
masukkan kelapa parut
aduk terus sampai kering