Rica-Rica Buntut Sapi

Bahan-bahan:

    1 kg buntut sapi
    5 sdm minyak untuk menumis

Haluskan:

    6 buah cabai merah
    4 buah cabai rawit yang merah
    5 buah bawang putih
    6 butir bawang merah
    ½ sdt terasi
    1 sdt garam
    3 sdt jahe, cincang kasar
    2 buah tomat, potong dadu
    Penyedap secukupnya, jika suka

Cara Membuat  Rica-Rica Buntut Sapi :

Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan buntut sapi, aduk rata.
Panggang sambil sesekali dibalik. Lumuri dengan tumisan bumbu sampai matang. Angkat.