Ceker Ayam Setan Malang

Bahan dan Resep Ceker Setan malang :

    1 kg ceker ayam
    3 sendok teh garam
    2 batang serai, memarkan
    4 cm jahe, memarkan
    2 lembar daun pandan
    4 lembar daun keruk purut
    1 buah jeruk nipis, peras airnya
    400 ml air

Bumbu Halus resep ceker setan malang

    8 butir bawang merah
    5 siung bawang putih
    10 buah cabai merah
    5 cabe rawit
    1 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat ceker setan malang :

Lumuri ceker ayam dengan garam, diamkan 25 menit, Goreng setengah matang, angkat dan tiriskan
Masukkan bumbu yang dihaluskan, serai, jahe, daun pandan, dan daun jeruk hingga bumbu matang
Masukkan ayam dan aduk rata.
Tambahkan air, kecilkan apinya. Tutup wajan dengan rapat.
Masak hingga matang sambil sesekali diaduk, kemudian angkat
Tambahkan air jeruk nipis dan aduk rata
Sajikan dengan menarik
Selamat mencoba resep ceker setan malang yang super pedas