Bahan Kulit:150 gram tepung terigu protein sedang 1/4 sendok teh garam 1 butir telur, dikocok lepas400 ml santan dari 1/2 butir kelapa Bahan Isi:150 gram kelapa parut kasar 2 lembar daun pandan, diikat1/2 sendok teh garam 75 gram gula pasir 150 ml air 100 gram tape ketan hijau, ditiriskanCara membuat Resep Dadar Gulung Tape Ketan Hitam:
- Kulit, campur tepung terigu dan garam. Masukkan telur dan santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Buat dadar tipis di wajan datar diameter 22 cm yang dipanaskan dan dioles sedikit minyak.
- Isi, campur kelapa parut, daun pandan, garam, gula pasir, dan air. Masak sambil diaduk sampai meresap. Tambahkan tape ketan hijau. Aduk rata.
- Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kiri dan kanannya. Gulung.
Untuk 10 buah