250 gr cendawan (jamur)
daun pisang secukupnya
Bumbu : Masakan Pepes Cendawan
4 buah cabai merah
1 sdm bawang goreng
1 sdm air jeruk nipis
1 butir telur ayam
dan garam secukupnya
cuci cendawan dan diiris tipis-tipis.
Cabai, garam dihaluskan, campuran irisan jamur, telur ayam dan jeruk nipis.
Bungkus dengan daun pisang, kukus sebentar lalu dipanggang.