BAHAN :
- 180 gr margarin/mentega
- 150 gr gula pasir
- 4 butir telur
- 1 bungkus kopi instan, cairkan dengan 1 sdm air
- 100 gr terigu, diayak
- 25 gr tepung maizena
- 50 gr havermut, pakai yang instan saja/ready mix
- 50 gr kacang mente/almond/kenari, cincang sangrai
- loyang uk 23x10 tinggi 7 cm, olesi mentega lalu alasi dengan kertas roti dan olesi mentega sedikit-sedikit
CARANYA :
1. Kocok mentega dan gula pasir hingga mengembang, masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga mengembang dan rata. Masukkan kopi.
2. Masukkan ayakan tepung maizena dan terigu, aduk rata. tambahkan havermut, kacang mente aduk rata.
3. Letakkan diloyang yang telah dialasi kertas roti.
4. Oven hingga matang. Dinginkan, sajikan.