Bahan : 1 ons mie gepeng 1 batang daun bawang tulang kaki sapi 1 buah kemiri 1 siung bawang putih Ebi secukupnya, tumis dgn 2 sdm kaldu ¼ sdt lada bubuk ¼ sdt kecap manis ¼ sdt cuka ½ sdt seledri yang sudah diiris ¼ sdt penyedap rasa ½ sdt bawang goreng ½ sdt tongcai ¼ sdt garam halus / secukupnya ½ ons toge 10 potong kikil yang sudah empuk, potong dadu ukuran 1cm 5 potong kerupuk kulit yang sudah digoreng 1 sdt sambel cabe rawitCara Memasak : Rebus kaki sapi dan kikil beserta bumbu-bumbunya menjadi kaldu untuk kuah.
Rebus mie hingga matang, sajikan dengan kuah dan kerupuk kulit dan sambalnya.