Bahan:120 g dark cooking chocolate 20 g mentega tawar 1 sdm susu full cream cair 120 g mentega tawar 350 g gula pasir halus 1/2 sdt vanili bubuk 2 butir telur ayam 375 ml susu full creamAyak jadi satu:240 g tepung terigu 25 g cokelat bubuk 1 sdt baking powder 3/4 sdt soda kue 1/2 sdt garam lapisan:400 ml fresh cream60 g mentega450 g cokelat putih, cincangCara Mengolah :Lelehkan cokelat bersama mentega dan susu hingga lumer. Angkat, biarkan hingga agak dingin.
Kocok mentega, gula dan vanili hingga lembut.
Tambahkan telur satu persatu sambil aduk hingga rata.
Masukkan campuran cokelat leleh,aduk rata.
Masukkan campuran tepung terigu bergantian dengan susu sambil aduk hingga rata.
Tuangkan adonan ke dalam 2 buah loayng 18 cm yang sudah dialasi kertas dan disemir mentega. Ratakan.
Panggang dalam oven panas 180 C selama 40 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
Lapisan :
Ambil 200 ml cream, campur dengan mentega dan cokelat. Tim hingga leleh. Angkat, sisihkan hingga agak dingin.Kocok sisa krim hingga kental.
Taruh wadah berisi campuran cokelat leleh di atas baskom berisi es batu. Kocok hingga adonan jadi kental.
Tambahkan krim kocok, kocok hingga rata.Olesi dan hiasi cake dengan adonan.
Untuk 16 potong