Bahan : 600 ml santan cair 2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, memarkan
1000 gr paru rebus, potong dadu
750 ml santan kental
Bumbu (dihaluskan): 10 butri bawang merah 5 siung bawang putih
3 buah cabai merah
Garam secukupnya
Cara Memasak :
1. Rebus bumbu halus bersama santan cair, daun salam, lengkuas, dan jahe hingga mendidih.
2. Masukkan aru rebus, masak hingga santan mengering
3. Angkat dan Hidangkan