Bahan : 1 kilogram daging sapi dipotong menjadi 16 potong
2-3 butir kelapa diambil santannya
1 lembar daun kunyit
100 gram cabai merah halus
100 gram bawang merah dihaluskan
5 lembar daun jeruk
1 batang serai dimemarkan
4 siung bawang putih dihaluskan
1 potong jahe dimemarkan
1 potong lengkuas dimemarkan
1 sendok teh garam atau menurut selera
Cara Membuat Rendang Daging Khas Padang: 1) Semua bumbu dan santan dimasak, bila sudah mendidih daging dimasukkan.
2) Masak dengan api sedang sampai keluar minyaknya lalu kecilkan apinya, aduk perlahanlahan sampai mengering berwarna cokelat tua kehitaman.