sup ini enak dinikmati bila hujan2, atau ketika sakit tenggorokan. rasanya hangat dibadan dan gampang membuatnya.
RESEP SUP LABU KABOCHA/LABU KUNING
Bahan :
- 1/4 buah labu kabocha/labu kuning 1/8 dipotong kotak2 direbus hingga empuk
- 6 butir jamur kancing diiris tipis
- 1/4 dada ayam direbus, cincang
- 1/2 butir bombay
- 400 ml susu cair
- pala, garam, gula,
- 1 sdm keju cheddar parut
Caranya :
1. tumis bombay hingga harum.
2. rebus susu jangan sampai mendidih, masukkan labu, bombay
3. blender hingga halus.
4. tumis jamur sebentar, sisihkan
5. taruh dipanci kembali, lalu tambahkan jamur, ayam rebus, dan bahan lainnya, hingga tercampur rata.
6. angkat, sajikan dengan potongan crouton.
CROUTON :
- 2 buah roti tawar dipotong kecil2, lalu dioven hingga warnanya kuning keemasan.