salmon spagheti

Resep ini terinspirasi ketika jalan2 ke Tunjungan Plaza, kita mampir ke salah satu resto disana. Si Sasha yang paling doyan makanan pasta pesen salmon spagheti. Nunggunya agak lama juga, dari sekian menu yang kami pesen hanya salmon itu yang bisa dirasain enaknya. Karena bahan2 di rumah ada semua, besoknya aku nyoba menu ini untuk makan siang. Otak-atik bahan tambah ini tambah itu, simsalabim........ hasilnya ........ waaah enakan yang mama buat, (ha .... ha ...... masak ada kecap no 2). Nah ini dia resepnya

Bahan :
- 1 potong salmon dilumuri dengan jeruk nipis
- 1 sdm minyak zaitun/goreng untuk memanggang salmon
- 1/2 kantong spagheti ukuran kecil\tanggung direbus sesuai petunjuk kemasan
- 1/2 bawang bombay diiris tipis
- 2 siung bawang putih diiris tipis
- 1/4 sdt oregano kering
- 1/4 sdt basil kering
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdm tepung terigu
-1/4 sdt paprika bubuk/merica putih
- 2 sdm susu bubuk non fat/menurut selera
- 1 sdm krim cair/bubuk
- 1/2 gelas air/150 ml air
- garam dan gula secukupnya
- keju cheddar diparut secukupnya (bisa dihilangkan)

Cara membuatnya :
1. Salmon dibakar sebentar di wajan/ditumis dengan minyak zaitun/goreng, Potong2 dengan menggunakan garpu.
2. Campur susu, krim, dan air. Aduk2 hingga rata.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan tepung terigu aduk2 hingga terigu matang.
4. Masukkan campuran susu cair, aduk2 hingga rata dan kental (apabila terlalu kental bisa ditambahkan air lagi).
5. Masukkan oregano, basil, garam, gula dan paprika/merica. Aduk2 rata.
6. Letakkan di piring saji, beri taburan keju cheddar parut kalo suka.

Tips : untuk ikan bisa diganti dengan ikan kakap putih/kakap merah, tapi yang paling enak kalo pake salmon, siip dan pas sekali rasanya. Nah kalo dimakan ndak habis biasanya aku taruh di tempat tertutup kayak tuperware lalu aku simpen di kulkas. Kalo lagi pengen makan tinggal aku panasin di teflon tambah air 2 sdm diaduk2, jadi deh. Nah selamat bereksperimen yaa ibu2 dan adik2 remaja ..........................