Belanak Pindang Kecap
Bahan Untuk Membuat Resep Masakan Belanak Pindang Kecap :
3 ekor ikan balanak, 2 tangkai kemangi ambil daunnya, 4 buah belimbing sayur, 6 buah cabai rawit, 1 buah cabai merah iris serong, 2 sdm kecap manis, 500 cc air, minyak secukupnya untuk menumis.
Bumbu Untuk Membuat Resep Masakan Belanak Pindang Kecap :
2 siung bawang putih iris halus, 2 ruas jari jahe memarkan, garam, merica secukupnya.
Cara Membuat Masakan Belanak Pindang Kecap :
Tumis bumbu sampai harum. Beri bahan lain kecuali kemangi. Masak sampai mendidih dan matang. Angkat dari api. Tambahkan kemangi. Siap dihidangkan.
Kerang Asam Manis
Bahan Untuk Membuat Resep Masakan Kerang Asam Manis :
- 600 gr kerang hijau, rendam air jeruk nipis, garam
- 3 papan petai
- 2 tangakai daun bawang, iris kasar
- 20 buah cabai rawit
- 1 buah tomat, iris kasar
- 250 cc air
- Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu Untuk Membuat Resep Masakan Kerang Asam Manis :
- 8 butir bawang merah, iris halus
- 4 siung bawang putih, iris halus
- 4 buah cabai merah, iris serong
- Garam, gula pasir secukupnya
Cara Membuat Masakan Kerang Asam Manis :
- Tumis bumbu sampai harum. Beri bahan lain.
- Masak sampai mendidih dan matang.
- Angkat dari api. Siap dihidangkan.
Ikan Jambal Masak Daun Singkong
Bahan Untuk Membuat Resep Masakan Ikan Jambal Masak Daun Singkong :
- 150 gr ikan jambal asin, potong dadu, goreng
- 1 ikat daun singkong
- 700 cc santan dari 1 butir kelapa
- 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu dihaluskan Untuk Membuat Resep Masakan Ikan Jambal Masak Daun Singkong :
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 2 ruas jari kunyit
- 3 buah cabai merah
- 1 sdm terasi
- Garam secukupnya
Cara Membuat Masakan Ikan Jambal Masak Daun Singkong :
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
- Tambahkan lengkuas, serai, daun salam. Masak sebentar. Beri bahan lain.
- Masak sampai mendidih dan matang. Angkat dari api.
- Siap dihidangkan.
Bawal Kuah Sambal
Bahan Untuk Membuat Resep Masakan Bawal Kuah Sambal :
- 1 ekor ikan bawal, potong jadi 4
- 600 cc air
- 4 lembar daun salam
- 2 sdm air asam
- Garam, gula pasir secukupnya
Bumbu Untuk Membuat Resep Masakan Bawal Kuah Sambal :
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 5 buah cabai merah
Cara Membuat Maskan Bawal Kuah Sambal :
- Semua bumbu dibakar, lalu memarkan.
- Masukkan semua bahan dan bumbu ke dalam panci. Masak mendidih dan matang.
- Angkat dari api. Siap dihidangkan.