Es lilin meruapakan salah satu
es yang dulu menjadi favorit masyarakat Indonesia, namun sekarang keberadaannya sudah mulai agak jarang dijumpai.
Es lilin memiliki banyak sekali cita rasa. Ada yang terbuat dari
kacang hijau, tape ketan hitam, buah-buahan, dawet mutiara, dll. Nah, kali ini kami akan mempraktikkan
es lilin yang terbuat dari
kacang hijau.
Resep es lilin kacang hijauBahan-bahan :
* 1 ons
kacang hijau * 1 liter santan dari 1 buah kelapa
* 2 liter air
* 2 lembar daun pandan
* 1/4 sdt garam
* 1 ons gula pasir
* plastik untuk membungkus
es lilin* karet gelang untuk mengikat ujung plastik
Cara membuat
es lilin kacang hijau :
* Rendam
kacang hijau ke dalam air selama kurang lebih 2 jam.
* Rebus 2 liter air hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan
kacang hijau, masak hingga
kacang hijau empuk. Tambahkan santan, gula, garam, daun pandan. Lalu masak lagi hingga semua bahan matang dan
kacang hijau benar-benar empuk.Setelah matang, angkat lalu dinginkan
* Setelah dingin lalu masukkan kira-kira 1 sendok sayur kacang hijau beserta kuahnya ke dalam plastik es lilin lalu ikatkan karet gelang pada ujung plastik hingga benar-benar rapat. Lakukan hingga semua adonan kacang hijau habis.
* Setelah itu, masukkan ke dalam frezer hingga membeku, kira-kira selama 6 - 7 jam.
*
Es lilin kacang hijau telah siap untuk disajikan.