Resep Tumis Daun Singkong Teri Belacan

Satu lagi Resep Masakan Indonesia Tradisional yang enak, mudah dan praktis serta memiliki kandungan manfaat bagi kesehatan tubuh kita, salah satunya adalah daun singkong.
Kali ini kita racik bahan masakan yang satu ini dalam menu makanan sehari-hari yang bikin nafsu makan kita bertambah

TUMIS DAUN SINGKONG TERI MEDAN BELACAN PEDAS

Bahan :

• 3 ikat daun singkong
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 2 bh cabe merah besar iris, buang bijinya.
• 3 bh cabe rawit merah, iris tipis.
• 50 gr teri medan, seduh dengan air hangat, tiriskan.
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 200 ml air
• 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus :

• 3 bh cabe merah, buang bijinya.
• 5 btr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 bh tomat merah

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, daun salam dan lengkuas masak sampaih hingga harum.
2. Tambahkan Cabe merah dan cabe rawit, aduk hingga layu, masukan teri nasi, aduk rata.
3. Masukan daun singkong, garam, gula pasir dan merica bubuk, aduk rata, tambahkan air, masak sampai masak dan air mengering. Matikan api.
4. Siap dihidangkan.