Ok langsungsaja akan ane berikan resep dan cara membuat gulai kikil khas padang:
Cara Memasak Gulai Kikil Khas Padang
Bahan-Bahan memasak gulai kikil khas padang:
1 buah kaki sapi/kerbau
4 gelas santan dari satu butir kelapa
1 lembar daun kunyit
2 lmbar daun jeruk purut
2 buah asam kandis
1 batang serai
Bumbu Bumbu yang di Haluskan:
1 ons cabe merah
10 buah bawang merah
5 siung bawang putih
6 buah kemiri
1 cm kunyit
2 cm lengkuas
garam secukupnya
Cara Memasak Gulai Kikil Khas Padang:
~ Bersihkan kaki sapi, potong-potong, dan rebus sampai empuk.
~ keluarkan tulang-tulangnya lalu potong-potong kikil tersebut.
~ Didihkan santan dengan bumbu-bumbu lainnya, masukan potongan kikil dan masak sampai santan mengental dan keluar minyak.
Begitulah kiranya untuk
pembuatan gulai kikil khas padang.... selamat mencoba dan menyantapnya nyami.?