Resep Bakso Rasa Kari
Bahan bakso sayur : *200 gr wortel potong kecil * 200 gr kentang mini kupas
* 100 gr kol potong tipis
* 15 butir bakso ikan
* 10 butir telur puyuh, rebus lalu kupas
* 500 ml santan encer
* 250 ml santan kental
* 2 lembar daun salam
* 2 batang serai
* 2 sdm minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
* 5 siung bawang merah
* 5 siung bawang putih
* 2 cm jahe
* 2 cm lengkuas
* 3 cm kunyit
* 3 buah cabe merah
* 3 butir kemiri
* 2 sdm air asam
* 1/2 sdt garam
* 1/4 sdt terasi
Cara membuat ;
- panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun salam dan lengkuas
- masukkan santan encer hingga mendidih setelah mendidih masukkan kentang, wortel, bakso, telur puyuh masak hingga matang
- masukkan irisan kol dan santan kental lalu didihkan sambil di aduk rata agar santan tidak pecah.siap disajikan
Bahan :
*200 gr wortel potong kecil* 200 gr kentang mini kupas
* 100 gr kol potong tipis * 15 butir bakso ikan
* 10 butir telur puyuh, rebus lalu kupas
* 500 ml santan encer
* 250 ml santan kental
* 2 lembar daun salam
* 2 batang serai
* 2 sdm minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
* 5 siung bawang merah
* 5 siung bawang putih
* 2 cm jahe
* 2 cm lengkuas
* 3 cm kunyit
* 3 buah cabe merah
* 3 butir kemiri
* 2 sdm air asam
* 1/2 sdt garam
* 1/4 sdt terasi
Cara membuat ;
- panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun salam dan lengkuas
- masukkan santan encer hingga mendidih setelah mendidih masukkan kentang, wortel, bakso, telur puyuh masak hingga matang
- masukkan irisan kol dan santan kental lalu didihkan sambil di aduk rata agar santan tidak pecah.siap disajikan
RESEP ANEKA BAKSO NUSANTARA :
 |
| Iluatrasi bakso resep nayla |
|
| Iluatrasi bakso resep nayla |