Sajian tradisional berupa sate telur puyuh ini bisa menjadi pilihan untuk menu anda hari ini. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :25 butir telur puyuh, rebus
1 lembar daun salam
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
400 ml air kelapa
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan gula merah sisir
tusuk sate
Bumbu Halus:6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2 cm lengkuas
1/2 sendok teh garam
Cara Pengolahan : - Rebus bumbu halus, daun salam, serai, dan air kelapa sampai mendidih.
- Tambahkan kecap manis dan gula merah. Aduk rata. Masukkan telur puyuh. Masak sampai meresap.
- Tusuk di tusukan sate. Sajikan dengan disiram sisa kuahnya.
Untuk 5 porsi