Bahan-bahan :
1 ekor bebek, dipotong 4 bagian 3 siung bawang putih, diiris tipis 4 butir bawang merah, diiris tipis 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 1 lembar daun kunyit, diikat 1 1/2 sdt garam 1 sdt gula pasir 2.000 ml air 2 sdm minyak untuk menumisBambu halus :
12 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 butir kemiri, disangrai 8 buah cabai hijau 2 cm jahe 1 cm kunyit, dibakar Cara Membuat Gulai Bebek :
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, serai, daun kunyit dan bumbu halus sampai harum.
Tambahkan bebek. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan air, garam dan gula pasir. Masak sampa matang.