Bahan:
1. 1 papan tempe, potong-potong2. 2 batang serai, memarkan3. 4 sendok makan kecap manis4. ½ sendok the garam5. 1 sendok the gula pasir6. 150 cc air7. Minyak goreng secukupnyaBumbu yang dihaluskan:
1. 5 buah cabai merah2. 3 butir kemiri3. 1 ½ sendok the asam4. 2 siung bawang putih5. 5 butir bawang merahCara Membuat Tempe Bumbu Bali:
1. Goreng tempe hingga matang kecoklatan. Angkat, tiriskan
2. Tumis bumbu halus dan serai hingga harum, masukkan air garam, gula dan kecap manis. Masak hingga mendidih
3. Masukkan tempe goreng, masak hingga kuah agak mengental, angkat
4. Hidangkan
Untuk 4 porsi