Bahan Kue Bongko Pisang:
100 gram tepung beras25 gram kanji500 cc santan kental ( 1 setengah butir kelapa)6 buah pisang raja yang matang, dipotong-potong bulat75 gram gula pasirgaram secukupnya5 lembar daun pandan, dipotong-potong sepanjang 4 cmdaun pisang untuk membungkusCara Membuat Kue Bongko Pisang :
Campur tepung, santan, gula pasir, garam, diaduk rata, kemudian setelah rata, masukkan potongan pisang. aduk kembali sampai pisangnya merata dengan tepung.
Ambil daun pisang yang lebarnya kira kira 8 cm. letakknya adonan di atasnya. tambahkan 1 potong daun pandan.
Bungkus seperti gado gado dan kukus sampai matang