Bahan-bahan/bumbu-bumbu:275 gram tepung terigu protein sedang 25 gram cokelat bubuk 1 sendok teh baking powder 1 1/2 sendok makan gula pasir halus 450 ml susu cair 2 kuning telur, dikocok lepas2 sendok makan margarin, dilelehkan1/2 sendok teh garam 2 putih telur 1 sendok makan gula pasir halus Bahan Saus:300 ml susu cair 60 gram gula pasir 25 gram cokelat bubuk 1 sendok makan maizena 100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong1 kuning telur, dikocok lepasTaburan:75 gram kacang tanah sangrai, dicincang kasarCara membuat Pancake Cokela Kacang:
- Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata.
- Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan margarin leleh dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus. Kocok sampai mengembang.
- Masukkan ke dalam campuran tepung terigu. Aduk perlahan sampai rata.
- Tuang satu sendok sayur kecil di wajan datar tanpa dioles margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
- Ambil selembar pancake. Oleskan saus. Tabur kacang. Tutup dengan selembar pancake lagi. Lakukan sekali lagi. Terakhir beri saus cokelat di atasnya. Tabur kacang.
Untuk 12 porsi