Bahan-bahan :
2 potong daging sirloin steak4 sdm saus tiram3 sdm saus tomat1 sdm saus sambal¼ sdt air jeruk lemon1 sdt lada hitam, tumbuk kasarGaram secukupnya2 sdm mentegaMinyak goreng secukupnyaPelengkap :
200 gr putih telur¼ buah paprika merah, cincang halus¼ buah paprika hijau, cincang halus¼ buah bawang Bombay, cincang halusGaram, merica secukupnyaCara Membuat Resep Caribian Steak :
Lumurin daging dengan saus tiram, saus tomat, saus sambal, air jeruk lemon, lada hitam, garam. Diamkan 60 menit hingga bumbu meresap.
Pelengkap : campur semua bahan aduk-aduk hingga rata. Masukkan adonan ke dalam pinggan tahan panas. Kukus 30 menit hingga matang. Angkat, dinginkan
Potong-potong telur, goreng hingga kecoklatan, angkat.
Panaskan mentega di atas grill pan, masukkan daging, panggang hingga daging matang. Angkat.
Sajikan steak dengan pelengkap.
Hasil: 2 porsi