Resep Dan Cara Membuat Samosa Isi Kari Daging

Bahan :

• 10 fillo pastry siap pakai
• Minyak untuk menggoreng
• Margarin untuk olesan

Bahan untuk isi :

• 3 sdm margarin untuk menumis
• 200 gr daging kambing cincang
• 1 buah wortel, potong dadu
• 50 gr kacang polong
• 2 sdt sari jeruk lemon
• 2 sdt bumbu kari bubuk siap pakai
• 1 sdm kapulaga bubuk
• ½ sdt jinten
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 buah bawang bombay, cincang kasar
• Garam dan merica secukupnya
• Bubuk kaldu instan

Cara Membuat :

• Tumis bawang bombay dengan margarin hingga harum,
• Campur semua bahan isi.
• Tambahkan garam, merica dan bubuk kaldu, aduk rata.
• Siapkan lembaran fillo pastry, oleskan margarin.
• Masukkan 1 sendok makan adonan isi,
• Lipat segitiga, rekatkan tepinya dengan olesan air atau putih telur.
• Goreng dalam api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan.
• Angkat, tiriskan sebelum disajikan.