Kue Lapis Ubi Warna

Bahan:
1. 200 gr ubi Kuning parut
2. 200 gr ubi ungu parut
3. 200 gr singkong parut
4. Bahan yang di tambahkan untuk masing ubi:
2 sdm kelapa parut
3 sdm gula pasir
3 sdm tepung tapioka
garam secukupnya
5. Coklat masak warna hijau, lelehkan
6. coklat batang warna pink, lelehkan
7. taburan: mesis se cukupnya


Cara Membuat:
1. aduk rata ubi kuning dengan bahan no. 4, pndahkan ke loyang persegi atau bulat, ratakan dan padatkan.

2. aduk rata ubi ungu dengan bahan no. 4, letakkan diatas adonan ubi kuning, ratakan dan padatkan.

3. aduk rata singkong dengan bahan no. 4, letakkan diatas adonan ubi ungu, ratakan dan padatkan.

4. kukus selama 25 menit, angkat dan keluarkan dari loyang.

5. cetak sesuai selera, hiasi permukaannya dengan coklat leleh, taburi dengan mesis. sajikan.