Kue Kurma Dua Rasa

Bahan :
200 gram margarin
75 gram gula palem – 4 kuning telur
200 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung maizena
1 sendok teh baking powder
50 ml susu cair
150 gram kurma, dicincang kasar
100 gram kenari, diiris panjang
4 putih telur
½ sendok teh cream of tartar
75 gram gula pasir halus
100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Cara membuat :
1. Kocok margarin dan gula palem sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata

2. masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan susu cair. Tambahkan kurma dan kenari. Aduk rata. Sisihkan

3. kocok putih telur dan cram of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil di kocok sampai mengembang

4. tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan

5. ambil 330 gram adonan. Tambahkan cokelat masak pekat leleh. Aduk rata

6. tuang 660 gram adonan di loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti

7. tuang adonan cokelat di bagian tengah adonan

8. oven 55 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang