Bahan:300 gram jantung pisang
800 cc air 4 lembar daun salam
2 sendok makan kaldu ayam atau sapi bubuk
2 cm lengkuas, memarkan
Minyak goreng secukupnya
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah, sisirBahan Yang Dihaluskan:5 siung bawang putih4 butir bawang merah2 sendok teh ketumbarCara Membuat :1. Rebus jantung pisang, tumbuk agak halus
2. Tumis bumbu halus, daun, garam, gula. Lengkuas hingga harum. Masukkan kaldu, jantung pisang. Aduk rata, kecilkan api. Aduk-aduk hingga kering
3. Hidangkan atau simpan dalam wadah tertutup
Untuk 100 gram