Omelet Mie

Bahan:
3 butir telur ayam
1 sdm tepung terigu
300 g mi telur basah/segar
100 g daging ayam cincang
5 helai kucai, iris kasar
10 g bawang Bombay, cincang halus
1 sdm minyak sayur


Bumbu:

1 buah cabai merah, tumbuk agak halus
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kecap asin
1/2 sdt garam

Cara membuat:
1) Kocok telur bersama tepung terigu dan bumbu hingga rata.

2) Tambahkan mi, daging ayam, kucai dan bawang Bombay, aduk rata.

3) Panaskan wajan antilengket, beri minyak.


4) Masukkan adonan mi, tutup wajan, masak dengan api sedang hingga agak kering.

5) Balikkan omelet, masak sisi yang lain hingga matang.

6) Angkat, sajikan hangat.
Untuk 2 orang