Bahan :½ kg ayan tanpa tulang
2 btr telur ayam
2 sdm terigu / tepung maizena
Merica secukupnya
1 siung bawang putih
Garam secukupnya
Tepung panir secukupnya
Cara membuat :
- Ayam digiling sampai halus
- Campur ayam dengan semua bahan aduk hingga rata.
- Bungkus adonan seperti lontong, garis 6 cm
- Kukus lebih kurang 20 menit
- Dinginkan lalu potong 1 cm
- Gulirkan ke tepung panil lalu ke telur kemudian gulingkan ke tepung panir.
- Simpan di freezer dan terakhir goreng hingga kuning kecoklatan
sumber : NABILA/1/2005