Enak banget makan sambel oncom dingin-dingin gini, pake lalap. Akhirnya bikin sambal oncomnya pake tempe.. Enak dan sedappp...
- 1 blok tempe
- 6 buah cabe merah
- 2 siung bawang putih
- 1 siung sjalot (bawang merah besar)
- 1 buah tomat
- 10 lbr Kemangi/Surawung
- Gula dan Garam secukupnya
Cara membuatnya :- Goreng ikan teri lalu sisihkan
- Potong tempe sesuka hati, lalu masukan ke dalam ulekan untuk ditumbuk kasar
- sambil menumbuk masukan bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat tumbuk hingga bercampur dengan tempenya.
- Siapkan wajan dan panaskan minyaknya, lalu tumis bumbukan tempenya, sedikit demi sedikit, lalu masukan daun kemangi, aduk sampai bercampur rata, tambahkan gula dan garam
- Angkat dan siap untuk dinikmati