Resep Nasi Udang Panggang Spesial
Bahan Nasi Udang Panggang Spesial : - 2 sdm mentega
- 50 g bawang Bombay, iris kasar
- 1 siung bawang putih, memarkan
- 150 g udang kupas ukuran sedang
- 250 ml susu segar
- 1 butir telur ayam, kocok
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt cabai bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdm keju cheddar/mozzarella parut
- 300 g nasi pulen
Cara membuat Nasi Udang Panggang:
- Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan harum.
- Masukkan udang, aduk hingga kaku dan berubah warna.
- Tuangi susu, didihkan.
- Masukkan telur kocok dan bumbu, aduk hingga mendidih. Angkat.
- Taruh nasi dalam 2 pinggan tahan panas.
- Tuangkan adonan udang di atasnya.
- Taburi keju parut. Panggang sebentar dalam oven panas (dengan api atas) selama 10 menit.
- Angkat, sajikan hangat.
Untuk 2 orang