Vanilla Cream
Bahan Untuk Membuat Vanilla Cream :
250 gr mentega, ½ kaleng susu kental manis, 75 gr tepung gula, ½ sdt garam halus, 1 sdt vanili.
Cara Membuat Vanilla Cream :
Kocok mentega dan gula sampai tercampur rata, masukkan semua bahan lain,lalu kocok sampai lemas.
Sponge Cake
Bahan Untuk Membuat Sponge Cake :
8 butir telur (6 putihnya), 80 gr tepung terigu, 180 gr tepung gula, vanili dan garam halus secukupnya.
Cara Mebuat Sponge Cake :
Ayak tepung terigu dan tepung gula campur garam (terpisah). Kocok kuning telur sebentar, kemudian masukkan 90 gr tepung gula, kocok lagi sampai mengembang, diamkan. Lalu ambil mangkuk lain untuk mengocok putih telur, masukkan sisa tepung gula 90 gr. Kocok kembali sampai mengembang. Masukkan kocokan kuning telur ke dalam kocokan putih telur, masukkan vanili dan tepung terigu, lalu aduk dengan sendok kayu sampai tercampur rata. Ambil loyang yang teleh diolesi mentega, masukkan adonan sampai setengah loyang. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan dengan api sedang selama 10 menit, lalu kecilkan api selama 10 menit atau sampai matang. Angkat. Setelah dingin baru keluarkan dari loyang dan hiaslah.
Sukade Cake
Bahan Untuk Membuat Sukade Cake :
Vanilla cream, manisan sukade (kulit jeruk potong kecil-kecil).
Cara Membuat Sukade Cake :
Sponge cake kecil (potongan) olesi atasnya dengan cream lalu taburi potongan sukade warna.
Cheese Cake
Bahan Untuk Membuat Cheese Cake :
Vanilla cream, keju parut, manisan cherry untuk pemanis.
Cara Membuat Cheese Cake :
Sponge cake kecil (potongan) olesi atasnya dengan cream lalu beri keju parut di atasnya, kemudian hias dengan sepotong manisan cherry.
Choco Cake
Bahan Untuk Membuat Choco Cake :
Choco Cream, misyes (warna).
Cara Membuat Choco Cake :
Sponge cake kecil (potongan) olesi atasnya dengan cream lalu taburi misyes pada setengah bagian permukaan olesan cream.
Cherry Cake
Bahan Untuk Membuat Cherry Cake :
Vanilla cream, manisan cherry, sukade potong kecil.
Cara Membuat Cherry Cake :
Sponge cake kecil (potongan) olesi dengan vanilla cream lalu letakkan manisan cherry pada ujung yang sebelah dan beberapa sukade di ujung satu lagi.