ANEKA RESEP MINUMAN SEGAR ALA CAFE
Minuman ala cafe memang menawarkan suguhan menu-menu yang enak, unik dan tentunya menyegarkan. Berikut adalah beberapa resep bikin minuman segar dingin yang mungkin dapat menjadi inspirasi, tidak hanya dihidangkan sebagai daftar menu di cafe atau resto tetapi juga dapat menjadi referensi untuk sekedar bereksperiman di rumah.
1. RESEP MC PUNCH
Bahan yang digunakan :
- 50 ml beras kencur
- 50 ml jus jeruk
- 50 ml jus jambu
- 40 ml jus apel
- 40 ml jus lemon
- 60 ml jus nenas
- 200 gram es batu
CARA MEMBUAT : Beri soda secukupnya, lalu blender semua bahan
2. RESEP APPLE COOLER
Bahan yang diperlukan :
- 15 gram serbat jahe
- 60 ml jus apel
- ½ buah apel
- 50 ml susu rendah lemak
- 50 ml air gula
- 200 gram es batu
CARA MEMBUAT : Semua bahan diblender
3. RESEP ORANGE IN RED
Bahan yang digunakan :
- 60 ml sirup stroberi/ strawberry
- ½ buah jeruk
- 15 gram bubuk asem
- 50 ml susu rendah lemak
- 50 ml jus jeruk
- 200 gram es batu
CARA MEMBUAT : Semua bahan diblender
 |
| menu 4-9, majalah Aura maret 2012 |
4. RESEP JUS SIRSAK SELASIH
Bahan 3 porsi :
- 300 gram daging buah sirsak
- 100 ml sirup gula
- 1 sdm biji selasih, rendam air hangat
- es batu secukupnya
CARA MEMBUAT : Masukkan sirsak, sirup gula, es batu dalam tabung blender lalu proses hingga halus. Tuang dalam gelas dan masukkan biji selasih.
5. RESEP KIWI PUNCH SODA
Bahan 4 porsi :
- 2 buah kiwi, potong-potong
- 200 ml sirup melon
- 300 ml soda manis
- es batu secukupnya
CARA MEMBUAT : Masukkan kiwi, sirup melon, es batu ke dalam tabung blender lalu proses hingga halus. Tuang ke dalam gelas, tambahkan soda manis.
6. RESEP FRUITY LEMON SQUASH
Bahan 3 porsi :
- 200 gram fruit cocktail kalengan
- 200 ml sirup melon
- 300 ml soda manis
- es batu secukupnya
CARA MEMBUAT : Masukkan fruit cocktail, sirup melon, es batu dalam gelas, tuang soda manis.
7. RESEP BERRY BLOW LONIC
Bahan 3 porsi :
- 7 buah stroberi, potong-potong
- 10 buah blueberi
- 10 buah raspberi
- 3 sdm gula pasir
- 200 ml air matang
- es batu secukupnya
CARA MEMBUAT : Masukkan stroberi, blueberi, raspberi, gula pasir, air, es batu dalam tabung blender. Proses hingga halus, tuang dalam gelas.
8. RESEP ORANGE LASSY
Bahan 4 porsi :
- 1 bungkus jelly orange
- 600 ml air
- 5 sdm gula pasir
- 1 buah jeruk sunkist, kupas, potong-potong
- 5 sdm konsentrat jeruk
- 5 sdm yogurt jeruk
- 200 ml air matang
- es batu secukupnya
CARA MEMBUAT : Campur jelly, 600 ml air, gula pasir. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat. Tuang ke dalam wadah, diamkan hingga mengeras. Potong-potong. Masukkan jeruk sunkist, konsentrat jeruk, yoghurt, air, es batu dalam tabung blender lalu proses hingga halus. Masukkan jelly dalam gelas, tuang jus jeruk.
9. RESEP ES LEMON KIWI
Bahan 2 porsi :
- 1 buah jeruk lelon, peras airnya
- 2 buah kiwi, kupas, potong-potong
- 2 sendok makan gula pasir
- 300 ml soda manis
- es batu secukupnya
CARA MEMBUAT : Masukkan air jeruk lemon, kiwi, gula pasir, es batu dalam tabung blender. Proses hingga halus lalu tambahkan soda manis, proses kembali.