Bebas Stres dan Lebih Cerdas adalah keinginan setiap orang, dengan mengkonsumsi JAGUNG dapat membantu kita untuk mewujudkan keinginan itu. Selain lezat dan mengenyangkan ternyata jagung memiliki banyak khasiat, antara lain:
MENCEGAH STRES, jagung mengandung pantothenic acid sejenis vitamin B yang dibutuhkan untuk memproduksi glucocorticoids. Hormon ini menyampaikan oksigen secara cepat ke epicenter pereda stres di jantung dan otak. Selainn itu, Asam Amino L-lysine yang terkandung dalam jagung berguna untuk menghilangkan sensiitivitas reseptor 5-HT4 di pusat emosi otak sehingga menghambat stimuli yang menyebabkan keresahan.
JADI CERDAS, biji jagung matang (sudah dimasak, cobalah berbagai menu di Resep Masakan Indonesia Praktis, http//resepmasakanalternatif.blogspot.com) adalah sumber ferulic acid. Phytochemical ini meningkatka plasticity, yaitu kemampuan untuk mempertahankan dan mengatur ingatan.Satu cup jagung memberikan 25% Angka Kecukupan Gizi thiamine, tubuh memanfaatkan nutrien ini untuk mensintesa acetylchilone, yaitu neurotransmitter yang mengoptimalkan sinyal pada otak untuk meningkatkan fungsi kognitif sampai lebih dari 17%.
Selain itu pula jagung memiliki khasiat mengatasi sakit sendi dan mengkilapkan rambut.
RESEP SAYUR LODEH REBUNG BAYAM JAGUNGBahan :
- 250 gr Jagung manis, potong menjadi enam bagian
- 100 gr Rebung iris tipis
- 100 gr Daun bayam
- 250 ml Santan kental
- 500 ml Air
- 1 bks Bumbu lodeh instan
- 1 cm Lengkuas
- 2 lbr Daun salam
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Gula pasir
Cara Membuat :
- Rebus jagung dalam air bersama bumbu lodeh instan, lengkuas dan daun salam, masak jagung hingga empuk
- Masukan rebung, santan, garam dan gula pasir, masak sampai mendidih.
- Masukan daun bayam, rebus hingga semuabahan matang, matikan api.
- Sajikan selagi hangat.