Resep selanjutnya merupakan sajian berbahan dasar dari
tahu. Walaupun sederhana,
tahu dapat diolah menjadi berbagai varian masakan lezat, salah satunya adalah
perkedel tahu.
Resep Perkedel Tahu Bahan - bahan :
* 2 buah
tahu putih
* 2 tangkai daun bawang, iris tipis
* 1 butir telur
* 3 sdm tepung terigu
* 1/2 sdt garam
* minyak untuk menggoreng
Bumbu yang dihaluskan :
* 4 siung bawang putih
* 1/2 sdt merica butir
* 2 butir kemiri
Cara membuat perkedel tahu :
* Haluskan tahu putih, lalu campurkan dengan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk hingga bumbu tercampur rata
* Masukkan irisan daun bawang, telur, tepung terigu. Aduk hingga semua bahan tercampur rata
* Bentuk adonan
tahu menjadi bulat dengan ketebalan sekitar 1 cm
* Panaskan minyak. Goreng adonan
tahu hingga matang dan berwarna kecoklatan.
*
Perkedel tahu siap disajikan sebagai lauk pauk menemani makan siang.