Kue Dadar Coklat.
Bahan Untuk Membuat Kue Dadar Coklat :
100gr terigu, 300cc susu, 1 sdm gula halus, 3 butir telur ayam, ½ sdt garam, 1 sdm minyak goreng, 2 sdm coklat bubuk, Mentega untuk menggoreng.
Cara Membuat Kue Dadar Coklat :
Kulit :
Kocok telur dan gula halus sampai naik, tambahkan terigu dan garam, aduk dan tambahkan susu serta minyak goreng. Diamkan selama 1 jam. Panaskan wajan, beri sedikit mentega, dan buatlah dadar tipis-tipis. Ambil selembar dadar kemudian oleskan vla lalu digulung. Potong menurut selera.
Membuat isi/vla :
Cairkan terigu dan maizena dengan sedikit susu. Didihkan sisa susu dengan gula pasir, lalu masukan cairan terigu sedikit demi sedikit dan aduk sampai matang, kemudian tambahkan kocokan kuning telur, kalau sudah dingin tambahkan rhum.