Ebi pun bisa diolah menjadi
abon. Rasanya juga sangat nikmat jika disantap sebagai lauk maupun sebagai penambah rasa pada kue.
Resep Bahan Abon Ebi : - ebi 200 gram, rendam air hangat, giling
- minyak goreng 250 ml
Resep Bumbu Halus Abon Ebi : - bawang putih 3 siung
- bawang merah 4 butir
- parutan kulit jeruk lemon 1 sendok teh
- ketumbar 1/2 sendok teh
- gula merah sisir 1 sendok makan
- garam secukupnya
Cara Membuat Abon Ebi : - Panaskan 1 sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan ebi, masak hingga kering dan bumbu meresap. Angkat.
- Panaskan minyak, goreng adonan ebi hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Pres atau peras hingga minyaknya tiris.
- Sajikan.
Untuk 200 gram Selamat mencoba