Oblok-Oblok Tempe Bosok

Bahan-bahan:

    3 sdm minyak goreng, untuk menumis
    10 buah cabai merah, iris tipis
    3 cm lengkuas, memarkan
    2 lembar daun salam
    150 gram tempe semangit, potong dadu
    50 gram daun melinjo, iris kasar
    2 papan petai, potong 4 bagia
    1,5 liter santan dari ½ butir kelapa

Haluskan:

    5 butir bawang merah
    1½ sdm gula merah, iris
    2 sdt garam

Cara Membuat Oblok-Oblok Tempe Bosok:

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabai merah, lengkuas dan daun salam sampai harum.
Masukkan tempe dan daun melinjo.
Tuang santan dan masak sambil di aduk sampai mendidih.
Tambahkan petai, masak sampai tempe matang.
Angkat dan sajikan panas.