Bahan-bahan/bumbu-bumbu:300 gram beras ketan, dicuci bersih, direndam semalam500 ml santan dari 1/2 butir kelapa1 sendok makan gula pasir 1/2 sendok teh garam 1 lembar daun pandan 150 gram durian, dihaluskandaun pisang untuk membungkus tali kasur untuk mengikat Cara membuat Ketan Isi Durian:
- Kukus ketan di atas api sedang 15 menit hingga setengah matang. Panas-panas campur dengan santan, gula pasir, garam, dan daun pandan. Aduk hingga meresap. Kukus kembali 20 menit hingga matang.
- Ambil sedikit ketan. Pipihkan. Isi dengan durian. Bungkus. Letakkan di atas daun pisang. Bungkus tum lalu gulung. Ikat dengan tali kasur.
- Kukus di atas api sedang 25 menit hingga matang.
Untuk 8 buah