bahan
* 500 gr
paru,rebus
* 1 sdm ketumbar,haluskan
* 3 siung bawang putih
* 10 gr asam jawa
* 1 sdm garam
* 1 sdm gula merah
* minyak
goreng secukupnya
cara membuat
1.Paru yg sudah direbus potong tipis dan lebar.
2.Haluskan bawang putih bersama garam,campurkan bersama ketumbar halus,asam jawa dan gula merah.
3.Lumuri paru dgn bumbu tadi sambil diremas-remas,biarkan selama 30 menit.Kemudian jemur dibawah terik matahari sampai kering seperti
dendeng.
4.Panaskan minyak,goreng paru sampai matang atou
kering.
Sajikan bersama nasi dan sambal.
selamat mencoba,cocok untuk menu saur dan buka puasa