Bahan:350 gr udang segar kupas.
15 btr telur puyuh matangBumbu:8 bh cabai besar
5 bh bawang merah
3 bh bawang putihsdt garam
1 sdt gula
50 ml santan cair
Minyak untuk menumisCara membuatnya:1. Haluskan cabai besar dan bawang merah. Kemudian, iris tipis bawang putih. Lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bawang putih hingga harum. Masukkan udang, aduk rata dan masak hingga udang matang.
3. Masak terus hingga tanak sebentar. Kemudian masukkan telur puyuh. Aduk rata. Angkat.