BAHAN PANCAKE :
- 4-5 sdm tepung terigu segitiga, ayak
- 400 ml susu cair
- 1 sdt gula
- 1/4 sdt garam
- 1 butir telur kocok lepas
- sedikit vanili
Caranya :
- campur susu, telur, garam dan gula, aduk hingga gula larut.
- masukkan terigu aduk hingga tidak berbutir2, masukkan vanili, aduk rata.
- biarkan adonan 1/4 jam, baru dicetak diteflon seperti membuat kulit risoles.
- setelah adonan matang, lipat segitiga
- sisihkan.
SAUS JERUK
- 2 buah jeruk sunkist ambil kulit kuningnya, jgn terkena yg warna putih biar tidak pahit, iris tipis.
- ambil juring2nya, sisihkan.
- 2 sdm gula pasir.
- sedikit garam
- 200 ml air
CARANYA :
- rebus air, gula, garam, dan kulit jeruk hingga air agak berkurang, masukkan juring2 jeruk.
- biarkan hingga warna saus agak kuning.
- angkat.
PENYAJIAN :
- letakkan pancake yang sudah matang di piring saji lalu siram dengan saus jeruk dan bisa ditambahi krim kocok bila suka