Bahan Pepes Tahu :
100 gr Tahu
1 sdm Irisan daun bawang
10 lbr Daun kemangi
10 gr Daging giling
Daun pisang secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
1 siung Bawang putih
2 buah Cabe merah
1 sdm Bawang goreng
Sedikit garam dan gula pasir
Cara Memasak Pepes Tahu :
- Tahu dihaluskan, campur dengan bumbu yang dihaluskan.
- Tambahkan daun bawang dan daging giling, aduk hingga rata.
- Masukkan daun kemangi, bungkus dengan daun pisang seperti lontong.
- Kukus hingga matang, angkat dan sajikan untuk 1 porsi.